Resep Ikan Bawal Bumbu Pedas

Bahan :
- 2 ekor ikan bawal ukuran besar
- 2 buah asam dimemarkan
- 1 sendok teh garam
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
Bahan bumbu halus :
- 2 butir kemiri disangrai
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 6 buah cabai merah besar
- 2 cm kunyit
- 20 buah cabe rawit hijau
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat :
1. Bersihkan ikan dan tiriskan. Lumuri ikan dengan asam lalu diamkan 15 menit
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu tambah air hingga mendidih.
3. Masukkan potongan ikan bawal dalam tumisan bumbu
4. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut
5. Matikan kompor lalu sajikan

~diambil dari masakmemasak.com~