Resep Sapo Tofu Sayur

Bahan:
- 1 buah tofu
- 1 tangkai brokoli
- 2 buah wortel
- 2 lembar jamur kuping
- 1 ikat sawi hijau
- 4 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai kecil
- 1 ruas jahe geprek
- 2 sendok makan saus tiram
- gula dan garam secukupnya
- tepung maizena secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
1. Potong tofu dan goreng hingga kecokelatan. Jangan sampai hancur
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum
3. Masukkan saus tiram, jahe geprek, dan tepung maizena yang sudah dicampur air
4. Masukkan brokoli dan wortel yang sudah diiris kecil. Masak hingga matang
5. Lalu masukkan jamur kuping dan sawi yang sudah diiris. Masak hingga matang
6. Masukkan tofu yang sudah digoreng lalu tambahkan gula dan garam secukupnya
7. Koreksi rasa jika sudah cukup hidangkan selagi hangat
~diambil dari for her taste jawa pos 08/04/2019~