Resep Salsa De Mango Plank Salmon

Bahan :
- 150 gr ikan salmon segar
- 2 buah berukuran sedang mangga kupas (potong dadu)
- 1/2 buah paprika merah (potong dadu)
- 2 sendok makan bawang merah (cincang)
- 2 sendok makan daun ketumbar
- 1 buah cabai jalapeno kecil (buang bijinya, potong dadu)
- 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
- 1 sendok makan air perasan jeruk lemon
- garam secukupnya
- lada secukupnnya
Cara membuat:
1. Pan fried kan ikan salmon sekitar 15 menit. Bumbui dengan garam, lada dan air perasan jeruk nipis secukupnya. Sisihkan
2. Masukkan mangga, paprika merah, bawang merah, daun ketumbar, dan jalapeno ke mangkuk. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan air perasan jeruk lemon, aduk merata
3. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Masukkan ke kulkas selama setidaknya satu jam sebelum disajikan bersama salmon
~diambil dari for her taste jawa pos 21/10/2019~