Resep Durian Musang King Goreng ala Malaysia

Bahan :
- 50gr durian musang king (ambil dagingnya)
- 20gr tepung ketan
- 20gr tepung beras
- 30gr tepung terigu protein sedang
- 2gr baking powder
- 50gr avokad (ambil dagingnya)
- 2gr tepung custard
- 6gr tepung maizena
- 8gr santan kental
- 10gr susu segar
- 16gr gula pasir
- 10gr gula merah
Cara membuat :
1. Campur tepung custard, maizena, santan, dan susu segar, lalu masak sampai mengental. Tunggu dingin
2. Campur daging durian , lalu campur dalam adonan yang sudah dibuat, aduk merata, bentuk dengan tangan sesuai selera
3. Campur tepung beras, ketan, terigu, dan baking powder. Lalu tambahkan air untuk pengencer. Tapi ingat jangan terlalu encer
4. Ambil adonan durian, lalu lumuri dengan adonan tepung. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan
5. Haluskan avokad dengan cara diblender. Gunakan sebagai saus bersama gula merah yang sudah dicairkan (gunakan secara terpisah)
~diambil dari for her taste jawapos 28/01/19~