Resep Bumbu Gado-gado

Bahan:

- 300 gr kacang tanah sangrai

- 200 gr gula jawa dipotong kecil-kecil

- 6 siung bawng putih

- 2-4 cabe rawit (sesuai selera)

- 2 ruas jari kencur

- 200 ml air asam jawa

- 50 ml air

- 5 daun jeruk (buang tulang tengahnya)

- 1 jeruk nipis (peres airnya)

- 3-4 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Masukkan kacang tanah ke dalam chopper pulse sekitar 15 detik

2. Masukkan bahan lainnya dan lanjutkan blender

- bila menyukai tekstur sedikit kasar 4 x 15 detik

- bila menyukai tekstur halus 6 x 15 detik

3. Siap disajikan bersama sayur gado-gado, lontong dan kerupuk

~diambil dari buku resep mitochiba chopper~