Resep Sup Krim Ayam

Bahan-bahan:

• 200 gr dada ayam

• 200 ml air kaldu

• 125 ml susu cair

• 3 sdm tepung terigu

• 1,5 sdm tepung maizena

• 1 buah wortel, potong dadu kecil

• Brokoli potongpotong kecil, secukupnya

Bumbu:

• 1/2 siung bawang bombay, cincang kecil

• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1 sdt garam

• 2 sdt gula pasir

• Kaldu jamur/kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus dada ayam hingga matang. Angkat dan kemudian cincang.

2. Ambil sekitar 200 ml air kaldu dan panaskan. Masukkan wortel dan brokoli yang sudah dipotong dadu.

3. Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan matang. Masukkan ke dalam rebusan sayur, masukkan kembali ayam, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

4. Masukkan larutan tepung terigu dan maizena, masak hingga mengental. Angkat dan sajikan.

~diambil dari buletin superindo februari 2021~