Resep Selai Strawberry Homemade

Bahan :
- 250gr strawberry segar
- 175gr gula pasir
- 2 sendok makan air perasan lemon
Cara membuat:
1. Siapkan botol selai atau jar. Cuci bersih, lalu kukus selama 15menit. Biarkan berada dalam dandang
2. Cuci strawberry, lalu bersihkan bagian daunnya kemudian potong-potong
3. Masak strawberry dengan api kecil hingga lunak dan mengeluarkan air selama 10menit
4. Tambahkan gula dan air lemon. Masak sambil diaduk-aduk agar tidak hangus
5. Tekan-tekan strawberry hingga hancur
6. Jika selai sudah mengental matikan api
7. Keringkan botol selai atau jar yang telah dikukus
8. Masukkan selai biarkan dingin
9. Tutup rapat selai, lalu simpan dalam lemari es, biasanya selai dapat bertahan hingga satu bulan
*Gula pasir dapat diganti dengan gula aren/ gula singkong cair namun hasil selai akan lebih gelap atau lebih smooth

~diambil dari for her taste jawapos 30/07/2018~