Resep Dates Chocolate Truffles

 

Bahan :

Isi: 

- 300 gr kurma (buang biji)

- 150 gr kacang almond utuh

- 3-4 sendok makan cocoa powder 

- 1 sendok teh vanilla extract

- 1/2 sendok garam 

coating:

- 250 gr dark chocolates

- 1/2 sendok makan oil

Cara membuat :

1. Masukkan almond ke dalam food chopper , tekan pulse blender sekitar 1 menit

2. Masukkan bahan isi lainnya, blender dengan cycle 3 x 1 menit

3. Masukkan adonan sebentar ke dalam kulkas supaya mudah dibentuk, lalu bentuk bulat-bulat kecil. Masukkan kulkas freezer sekitar 15 menit

4. Dark chocolates dipotong-potong dan di tim bersama oil sampai meleleh

5. Bola-bola truffles dicoating dengan coklat atau bisa juga didusting dengan cocoa powder. Silahkan hias sesuka anda

6. Masukkan ke dalam kulkas bawah sekitar 1 jam

~diambil dari buku resep magic chopper mitochiba~