Resep Sate Ayam Bumbu Kecap

Bahan :
- 300gr daging ayam, dipotong 2x2x1 cm
- 1 sendok makan kecap manis
- 25ml air
- 1 sendok teh minyak goreng
- 19 buah tusuk sate
Bumbu :
- 50gr gula merah disisir halus
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
Bahan sambal kecap :
- 8 buah cabai rawit hijau, iris (tergantung selera)
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 6 sendok makan kecap manis
Cara membuat :
1. Campurkan daging ayam dengan semua bumbu, tambahkan kecap dan minyak goreng
2. Remas-remas daging hingga rata, lalu beri air dan aduk hingga rata
3. Diamkan 1 jam
4. Tuauk daging ayam pada tusuk sate
5. Bakar sate menggunakan pan grill yang sudah dipanaskan sambil diolesi sisa bumbu tadi hingga matang
6. Buat sambal, campur semua bahan sambal aduk rata
7. Sajikan sate ayam dengan bumbu kecap dan bahan pelengkap seperti kerupuk
~diambil dari buku resep happy mom~