Resep Simple Barbeque

Bahan :
Saus:
- 3 sendok makan minyak
- 1/2 buah bawang bombai , cacah halus
- 3 siung bawang putih, cacah halus
- 1 buah paprika merah, cacah halus
- 8 sendok makan saos tomat
- 80 gr gula palem (dapat diganti dengan brown sugar)
- 3 - 4 sendok makan cuka makan
- 6 sendok makan kecap inggris
- 1/2 sendok teh merica hitam kasar
- 1 sendok teh garam
- 2 blok kecil kaldu sapi (boleh dipakai atau tidak)
Bahan utama:
- paprika
- nanas
- jagung
- daging / udang / cumi
Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombai, bawang putih, paprika merah hingga layu
2. Masukkan semua bahan saus lainnya aduk rata, masak di atas api sedang hingga mulai panas
3. Masukkan dalam blender dan campur hingga halus (bisa juga menggunakan blender tangan). Boleh tidam diblender asal bawang bombai, bawang putih dan paprika dicacah sangat halus
4. Potong-potong bahan utama dan tusuk seperti sate
5. Oleskan saus yang telah dibuat lalu panggang sate hingga matang
6. Selain sebagai olesan sate sebelum dipanggang, saus bisa digunakan sebagai pelengkap hidangan steak BBQ
~ diambil dari tabloid surabaya family edisi 45/th IV des-jan 2017~
produk terkait
https://tokopedia.link/XljVZC3QmW