Resep Green Tea Kakigori

Bahan:
- 300 gr es serut
- 30 gr angko
- 30 gr brown sugar boba
- 100 ml matcha sauce
- 1 sekop es krim (vanila/matcha)
- 5 ml krimer kental manis
- 30 ml susu UHT
- matcha bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Tata es serut, anko dan boba. Tuangkan matcha sauce di atasnya
2. Tambahkan es krim. Lalu hias dengan matcha bubuk secukupnya
3. Sajikan dengan krimer kental manis yang sudah dilarutkan dengan susu UHT
~diambil dari for her taste jawa pos 03/02/2020~
*matcha sauce bisa dibuat sendiri. Caranya campur matcha bubuk dengan gula. Larutkan dengan sedikit air panas dan heavy cream dengan perbandingan 1:3. Takaran matcha bubuk dan gula dapat diatur sesuai selera
*brown sugar boba bisa dibuat dengan merendam boba yang telah matang dalam sirup brown sugar. Tiriskan sebelum digunakan
*anko merupakan kacang merah yang telah direbus dan ditambah gula. Biasanya tersedia dalam bentuk pasta dan utuh