Resep Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

Bahan kulit :

- 250gr tepung terigu
- 2 sendok makan tepung kanji
- 1 sachet santan (65ml)
- 1 butir telur
- 2 sendok makan minyak
- 600ml air
- garam secukupnya
- pasta pandan secukupnya
Bahan isi :
- 200gr kelapa parut
- 250-300gr gula merah, iris tipis2
- 200ml air
- 2 lembar daun pandan
Cara pembuatan
1. Unti Kelapa : masak air dan gula merah, masukan daun pandan setelah matang saring. Lalu masukkan kelapa parut masak sampai air habis aduk terus supaya tidak gosong
2. Campurkan semua bahan lalu kocok sampai rata
3. Gunakan wajan kwalik untuk mempermudah membuat kulit atau bisa menggunakan wajan datar
4. Panaskan wajan kwalik lalu taruh di tempat adonan secukupnya
5. Letakkan wajan kwalik yang telah dipanaskan tadi kedalam mangkok adonan sampai terdengar psssss lalu panaskan sebentar d atas kompor
6. Lakukan langkah kelima sampai adonan habis.
7. Masukkan 1 sendok makan unti kelapa di setiap lembar, gulung
8. Dadar gulung siap disajikan

~ diambil dari tanti dan direvisi oleh jonathan ~