Resep Kue Takoyaki

Bahan
- 175gr tepung terigu
- 2 butir kuning telur
- 1 butir telur ayam
- 350ml kaldu cair
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100gr cumi kupas ( potong dadu )
- 1 batang daun bawang dicincang
- 50ml mayonnaise
- katsu busyi secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat
1. Kocok telur dan kuning hingga rata lalu tuangkan kaldu cair sedikit demi sedikit aduk hingga rata
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam aduk hingga rata. Lalu campurkan dengan adonan telur aduk hingga kental dan rata
3. Panaskan cetakan takoyaki olesi dengan minyak atau mentega isi hingga setengah adonan
4. Masukan potongan cumi dan daun bawang lalu tuang adonan lagi untuk menutupi isi takoyaki, lalu tutup cetakan
5. Masak hingga adonan mengembang balikan takoyaki dengan lidi / tusuk sate
6. Setelah matang taruh takoyaki di atas piring saji, taburi katsu busyi lalu sajikan dengan mayonnaise dan saus takoyaki
7. Silahkan menikmati

~ diambil dari buku resep happy mom ~