Resep Kue Apem Panggang

Resep Kue Apem Panggang
Bahan:
- tepung beras 500gr
- 500ml santan kelapa kental
- 3 sendok teh ragi instan
- 2 butir telur ayam
- tepung terigu 150gr
- garam 1 sendok teh
- 250gr gula pasir

Cara membuat :
1. Campurkan semua tepung, gula pasir, ragi instan dan garam, aduk sampai rata
2. Tuang santan sedikit demi sedikit kedalam campuran bahan
3. Uleni adonan sampai semua bahan larutq dan kalis atau licin
4. Keplok2 adonan dengan tangan kira2 selama 20menit
5. Masukkan telur kedalam adonan sambil diaduk rata lalu diamkan 1jam
6. Tuang adonan pada cetakan kue apem lalu panggang
7. Tunggu hingga kue benar2 matang angkat lalu sajikan

~ diambil dari buku resep happy mom ~