Resep Gulai Ares (batang pohon pisang)

Bahan :
- 1/2 kg ares (batang pohon pisang)
- 1/4 kg daging sapi
- 1/2 butir kelapa (jadikan santan)
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari laos
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 2 sendok makan ketumbar
- 2 sendok teh merica
- 4 lembar daun salam
- 2 batang daun sereh
- 3 lembar daun jeruk
Cara memasak :
1. Haluskan semua bumbu lalu tumis
2. Masukkan daun salam, daun sereh, dan daun jeruk
3. Lalu masukkan daging dan santan encer. Setelah empuk masukkan ares sampai empuk.
4. Kemudian masukkan santan kental sampai lunak, lalu tambahkan garam secukupnya
~diambil dari for her taste jawa pos 03/12/2018~