Resep Beef Shabu-shabu

untuk 10 orang
Bahan :
- 2 kg kubis china
- 500gr jamur enoki
- 300gr jamur kancing
- 300gr jamur shimeji
- 300gr wortel besar
- 800gr tofu sakake
- 600gr rebung
- 500gr horenso
- 100gr bawang pre
- 10liter kaldu ayam
- 1,5 kg daging sapi sirloin (iris tipis)
- 1 kg udon
- 500ml saus ponzu
- 500ml saus kimchi
- 200gr daun bawang
- 200gr bawang putih
- 200gr lobak
- 100gr biji wijen
- 200ml minyak wijen
- 200gr cabai kecil
Cara membuat:
1. Cuci semua sayuran lalu potong sesuai selera
2. Panaskan kaldu ayam, kemudian masukkan sayuran satu persatu. Tambahkan irisan daging disusul udon
3. Hidangkan dengan saus gomadare, ponzu, daun bawang yang diiris tipis, bawang putih cincang, lobak parut, minyak wijen dan irisan cabai
~diambil dari for her taste 14/01/2019~