Resep Tempe Isi Mercon

Bahan :
- 3 papan tempe
- 5 sendok makan tepung bumbu instan
- 5 batang daun bawang
- 200ml air
Isian sambal :
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 20 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
Cara membuat :
1. Potong tempe sesuai selera. Jangan terlalu tebal agar tempe matang merata
2. Sambal : panaskan sedikit minyak. Masukkan bahan sambal masak hingga layu
3. Ulek kasar sambal, bumbui dengan gula dan garam. Haluskan hingga tercampur rata, tes rasanya dulu sesuai selera atau belum
4. Bahan pelapis : campur tepung bumbu, irisan daun bawang, dan air. Aduk rata. Sisihkan
5. Ambil satu potong tempe, oleskan 1 sendok makan sambal di salah satu sisinya. Tumpuk kembali dengan tempe, lalu balur dengan bahan pelapis hingga semua sisi terlapisi
6. Goreng secara deep fried atau tenggelam dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan
~diambil dari for her taste jawapos 07/01/2019~