Resep Banana Caramel Crepe Roll

Bahan :
- 2 butir telur
- 100ml susu segar
- 50gr tepung terigu serbaguna
- 50gr mentega , lelehkan
- 10gr gula putih
- 1 sendok teh esens pandan (optional)
isian pisang karamel
- 4 buah pisang susu
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
-  1 sendok makan gula palem
saus
- 50ml santan cair instan
- 1 sendok teh maizena
- 50gr gula
Cara membuat:
1. Isian pisang karamel : iris - iris memanjang pisang. tumis dengan sedikit mentega hingga harum
2. Tambahkan bubuk kayu manis dan gula palem. Masak hingga pisang empuk
3. Adonan Crepe : campur susu, telur, gula, esens pandan dan tepung aduk rata hingga tidak menggumpal
4. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan. Cetak dengan creper pan hingga matang, lakukan berulang hingga adonan habis
5. Vla : masak santan cair dan gula aduk rata
6. Larutkan maizena dengan satu sendok teh air. Tambahkan ke campuran santan dan gula. Masak hingga mendidih
7. Tata pisang ditengah crepe lipat kedua sisinya lalu gulung. sajikan bersama vla

~ diambil dari for her koran jawapos 15jan2018 ~