Resep Bumbu Pecel Almond Butter

Bahan Sayuran :
- kacang panjang
- taoge
- bayam
- kentang
- telur rebus
- tempe
- tahu
- ayam
- daun kemangi
- ketimun
Bahan Bumbu :
- 1/2 cup all natural peanut / almond butter
- 4 sendok makan bawang goreng
- 1 ruas kencur
- 1 ruas asam jawa
- 3 lembar daun jeruk
- 70 gr gula merah
- kecap manis secukupnya
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- cabe rawit secukupnya
- air matang secukupnya
Cara membuat :
1. Campur asam jawa ke dalam air matang atau kaldu
2. Ulek asam jawa bersama kencur, bawang goreng, daun jeruk, gula merah dan cabe rawit hingga halus. Lalu masukkan almond atau peanut butter
3. Campur air secukupnya. Kemudian masukkan kecap manis, garam, dan lada Cicipi, sesuaikan selera
4. Sajikan dengan kentang, sayur rebus, serta lauk di piring. Tuang saus di atasnya
~ diambil dari for her taste jawa pos 25/03/2019 ~